WE LOVE RESTAURANT
楽しいモノコトを
私たちがカタチに
飲食店経営をサポート！ はじめての方もご相談ください。
Topics
2024.04 鮨プロジェクト（月島）に参画しました。
2020.08 カフェ（渋谷）をオープンしました。
2019.03 ハンバーガーショップ（羽田空港）の業態開発を行いました。
2018.01 焼肉レストラン（神奈川）のオペレーション改善及び販促戦略コンサルティングを行いました。
2017.07 餃子チェーン（東京）の事業部運営コンサルティングを開始しました。
2017.06 シンガポールへの出店支援事業を開始しました。
2017.04 鉄板焼ダイニング（京都）の業態提案を行いました。
サービスメニュー
AUHが飲食店の経営をサポート！
私たちは、世界でたったひとつ、貴社だけのレストランをつくるお手伝いをします。
50店舗以上のサポート経験から、企業様・お店様・スタッフの方々にあったオーダーメイドプランをご提案します。
店舗プロデュース、開業支援、ウィークポイントの改善コンサルティング、ストアガイドブックの作成、スタッフ評価システムの導入など、様々な課題をお客様とご一緒に解決します。 インターネットによる販売促進、ソーシャルメディアの活用についてもご相談ください。
まずはお気軽にお問い合わせください。
コンセプトを考える
「なぜ店をつくるのか」
店を出したい理由は皆様それぞれですが、まずはストアコンセプトが明確にすることが大切です。
お客様とご一緒に下記に挙げる6つの視点から、ひとつひとつを掘り下げて考えて整理をし、グランドコンセプトを固めていきます。事業計画・資金調達についても併せてアドバイスさせて頂きます。
Why 目的・ゴール、商品の狙いやブランディング
Who ターゲット・ペルソナの設定
When 出店のタイミング
What 商品・サービス、付加価値
Where 場所、流通チャネル
How プロモーション・集客方法
スタッフを育てる
②会社・店舗の規模にあわせてスタッフの評価基準やキャリアプランをどのように構築するか？
③社内コミュニケーションを円滑にするにはどうすればよいか？
・販促支援
・商品開発
